2006年11月11日
ダージリン・シフォンケーキ
４３さんに紹介してもらった”シフォンケーキ２１のバリエーション”のレシピで、” ダージリン・シフォンケーキ”を作った。ベーキングパウダーを使わずに、 砂糖を３回に分けて加えながら作る相当に固めのメレンゲを使うところがこのレシピのポイント。写真ではわからないのですが、 ふわふわでプリンプリンの相当にソフトで美味しいシフォンが出来上がりました。
シフォンケーキも我が家の定番になりそうです。翌日、
日曜日にはシフォンケーキ用の蓋をさっそくクオカショップ福岡でゲットしてしまいました。カテゴリをもう一つ追加しないといけないかな？
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美味しそうです。ダージリンとありますが、ダージリンティーの香りがするのでしょうか？
うふふ。良いレシピでしょ！！
私はまだ、ダージリンは作ったことないなぁ。
でも、きっとおいしいでしょうねぇ！！
このレシピで作ったシフォンは、甘いものが苦手な叔母も喜んで食べてくれます。
ところで、恥ずかしながら、クオカショップってｔａｎｉさんの記事を読むまで知らなかったのですが、お店のサイトを見るとなんだか私もさっそく行ってみたくなりました！
やっぱ福岡はいいなぁ～。
ぽとふさんへ
紅茶のダージリンの紅茶液と卵の黄身を混ぜ合わせて、刻んだお茶っ葉も入れてるので、ダージリンティの味と香りがします。
４３さんへ
ぜひ福岡に来てください。シフォンでも何でも作っときますよ！
考えてみると、福岡のフを取ったら、クオカなんだ。アラッ！