ようこそ！粉ごねドットコムへ－そば粉、小麦粉など”粉”をこねて出来上がる手打ち蕎麦や手作りパンの道具やレシピ等の記録集です。

 月出山－蕎麦打ち会

• taninet
• 17:20
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• カテゴリー:手打ち蕎麦

　１０月２９日に行われた蕎麦の収穫に続いて、 本日は蕎麦打ち会のため日田の月出山にかみさんと出かけた。幸いにも天候も良く、 １２月にしては随分暖かい日だった。９時３０分頃に到着したところ、参加者はまだまばらだったが、すでに準備は整えられていた。受付で、 ２９日に刈り取ったそば粉をお土産用として受け取り、１０時過ぎから主催者の挨拶やそば打ちの説明があり、そば打ち会の開始となった。 （刈り取った蕎麦を打つのではなかった？）

 抹茶って高い！－抹茶シフォン

• taninet
• 16:31
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　　シフォンケーキ第３弾、「シフォンケーキ２１のバリエーション」から、バナナシフォンに続き” 抹茶シフォン”を作ることにした。抹茶が家に無かったので、 隣のスーパーで八女郡星野村産の抹茶２０ｇ入り８２０円を買ってきて、教本の手順どおりで、またまた美味しいシフォンが出来上がりました。 だけど、２０センチ型で抹茶１０ｇだったので、抹茶だけで４１０円分も掛かってます。ひょっとしたら、 お菓子用のもっと安い抹茶があるのかも？

　ちなみに、右側の写真のシフォンカバーは、クオカ福岡店で購入したものです。シフォンケーキが乾燥しなくて便利なのですが、 シフォンケーキがよく目に付くので、皆ですぐに食べて無くなってしまいます。（笑）